【六月手作課程】來一捲柔軟輕盈：島砂糖水蜜桃奶油捲 6/11(四), 6/27(六)
夏天的水蜜桃，
總有一種讓人放慢下來的香氣。
這次的課程，我們會一起製作一款柔軟輕盈的水蜜桃奶油蛋糕捲。
▲上課地點：大安門市
▲上課日期及時間：6/11, 6/27 13:00～16:00
▲可帶回成品：島砂糖水蜜桃奶油捲一個
▲費用：$2800/組
初學者也可以輕鬆完成喔！
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商品介紹
來一捲柔軟輕盈｜島砂糖水蜜桃奶油捲
夏天的水蜜桃， 總有一種讓人放慢下來的香氣。 這次的課程， 我們會一起製作一款柔軟輕盈的水蜜桃奶油蛋糕捲。 使用島砂糖製作蛋糕體與鮮奶油， 甜味溫柔、不厚重， 搭配新鮮水蜜桃本身的香氣與水分， 讓整體風味乾淨、清爽，帶著很舒服的夏日感。
| 課程內容 |
・蛋糕捲蛋糕體製作技巧 ・蛋白霜與組織穩定方法 ・鮮奶油狀態判斷與打發技巧 ・水果蛋糕捲捲製技巧 ・蛋糕捲保存與口感調整方式
｜課程資訊｜
- 上課地點：La Vie Friande 大安門市
- 上課人數：每堂 4 人
- 上課日期及時間：6/11, 6/27 13:00～16:00
- 可帶回成品：島砂糖水蜜桃奶油捲一個
- 費用：$2800/組（含下午茶一份）
注意事項：
1. 現場提供課程所需之食材、原料、器具以及成品所需要的包裝。
2. 課程結束後作品若屬於鮮奶油蛋糕，建議自備保冷袋。
