12/05【Pony 老師的全手揉麵包課】國王花圈麵包 Pain Des Rois & 香氣馥郁的蘋果果醬

外型類似皇冠、花圈的國王麵包風味獨特鮮明，恰到好處的柔軟口感既可獨享也適合在冬季與家人、朋友享用。實作的蘋果果醬除了能搭配各種麵包品嚐，還能入茶或淋在優格、冰淇淋上方，作為優雅的下午茶點。

同樣具有耶誕節氛圍的不只潘那朵尼 (Panettone / 義大利)、史多倫 (Stollen / 德國)，國王麵包 (Pain Des Rois / 法國) 也是慶祝耶誕節才會享用的麵包喔！而且相較之下，國王麵包無論在製程的工序或是在時間上，都比前面兩者更適合初學者學習，作為耶誕節禮物、派對餐點絕對能吸引大家的目光。

#秋冬限定課程，超過12月就不開課！
 

* 零基礎不用怕

* 全手揉製作麵團

* 實作內容成就感十足

* 自己的麵包自己裝飾

* 下課後也能在家輕鬆練習

教學品項：

手揉麵團技巧

判斷麵團發酵程度

麵團的整形與裝飾

實作糖漬橙片

實作蘋果果醬

解說製作果醬的細節

製作麵包的經驗分享

▲上課日期及時間：12/5 (週六) 10:00～14:00 (不供餐，歡迎自備輕食)

▲可帶回成品：一個國王麵包（約 600g）、一罐蘋果果醬、糖漬橙片

▲費用：$2500/人(含食譜、實作材料、茶水）

▲授課老師介紹：Pony 老師

從自學到個人工作坊，擁有十年以上的烘焙經驗，並與多家咖啡店合作供餐用麵包。風格以自然樸實為主，熱愛在傳統市場找尋有趣食材，喜與氣候、時令做搭配，善於使用新鮮食材及幫助學生使用家庭現有烘焙器具製作麵包，跳脫傳統框架，主張「無受限的烘焙始於無受限的自己」。

SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊 店主
台北 Miss J Baking Studio 麵包講師
台北 La Vie Friande 香・甜生活 客座講師
林口 Lady Sue 烘焙講師
新竹 Lily’s Cake 烘焙講師
台中 WEDO甜點工作室 烘焙講師
台南 上游實驗室 麵包講師
台南 社區公會職訓中心 特約講師
台南 呷厝味共享廚房 特約講師
高雄 烘焙灶咖 烘焙講師
宜蘭 小龜家烘焙教室 麵包講師
花蓮 款款烘焙 麵包講師
馬來西亞 Grace Cakery 麵包講師
馬來西亞 WOW Studio 烘焙講師
新加坡 Bake Fresh Studio 麵包講師

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