🌸 春日平衡系|開心果 × 碧螺春 × 草莓戚風課
春天,很適合做一顆清爽、溫柔的蛋糕。
淡淡的開心果香氣,
清新的碧螺春奶油,
搭配當季草莓的酸甜,
不是濃烈張揚的風味,
而是會讓人一口一口慢慢喜歡上的平衡感。
這堂課,我想陪你一起學會——
如何用高油脂的開心果原料,
做出依然輕盈細緻的戚風蛋糕。
從蛋糕體的穩定結構,
到鮮奶油的柔軟口感,
再到抹面時手感與節奏的練習,
一步一步,把作品完成得好看、也好吃。
🌿 課程內容包含:
・開心果戚風製作
・碧螺春鮮奶油調製
・草莓夾層配置
・鮮奶油抹面實作練習
・完整組裝與帶回成品
適合想慢慢把甜點做好、
也想為生活留下美好片刻的你。
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📍 小班制教學
📍 每人完成一顆六吋蛋糕
📍 名額有限
小班制教學
每班四人
▲上課地點:大安門市
▲上課日期及時間:3/10(週二) 13:00~16:00 ;3/20 (週五) 13:00-16:00
▲可帶回成品:每人完成一顆六吋蛋糕
▲費用:$2800/人(含食譜、實作材料、茶水)
▲授課老師:Zoe 老師