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TRAVELER Luxe – text 黃雨柔／photo 張晉瑞

店內環境／香甜‧生活／甜點工作室／美食／台北／台灣

將四季流轉刻畫在蛋糕之上，讓島嶼的時令水果們躍然成為甜蜜高塔的主要角色，按著節氣的變換，享受最新鮮的食物原味，跟隨「香・甜 生活」主理人 Zoe 的腳步，一起浸潤於法式的優雅情懷，譜出場場食在當令的精彩甜點巡禮。

餐點／香甜‧生活／甜點工作室／美食／台北／台灣

道道令人驚豔的甜點散開於木桌上，從「香・甜 生活」裡透過季節旬果品味日常，更紀錄著你我對時令的感受，麵粉、牛乳、糖粉與水果，偶爾再與茶香相遇，巧妙地融合經典並饒富風味的甜美食感。「初期是秉持著運用當季食材製作出食物給孩子吃，同時以生活中的體驗紀錄與孩子的回憶，現在沿續著相同理念傳遞品嚐食物原味、不使用加工品，讓吃甜點能感應四季變化，更是造就每次不同的享用經驗。」主理人 Zoe 輕緩地述說著品牌主旨。

餐點／香甜‧生活／甜點工作室／美食／台北／台灣

「香・甜 生活」從 Zoe 在新店的自宅裡開啓品牌的故事，為了保留更多與孩子們相處的時間而選擇開設採預約制的甜點工作室，以分享生活及美感為出發點，讓來到空間裡的客人經由手作烘焙課程「小小學」感染日常裡的香甜，課程之外的預約制下午茶品嚐時令食材的鮮甜，在美好的私宅裡共度最溫暖且細緻的相聚時光。

 

店內環境／香甜‧生活／甜點工作室／美食／台北／台灣

問及怎麼會從私宅轉移至成立臥龍街的店面，Zoe 說除了因應疫情的來臨，更為了是將住家空間還給孩子，讓他們擁有更寬闊的區域生活，而坐落在福州山公園周邊的新店面有著廣大的活動場域，不管是讓來訪客人、上課學員，甚至是兼顧到陪同學員上課的同伴們，能在等待時點份甜點，一起享受這處美好且溫暖的空間。

餐點／香甜‧生活／甜點工作室／美食／台北／台灣

開業約半年的「香・甜 生活」一開始以品牌初心概念採預約制方式經營，根據每位客人的飲食習慣設計專屬的點心盤，在實施後卻發現無法真正滿足所有人的胃口而影響品嚐的心情，原本想精準掌控食材，不造成浪費的心意無法準確進行，多方考慮下決定在2020年11月更改為全開放空間，大家自由地點想吃的品項，改善造成食物浪費的現象。

主理人／香甜‧生活／甜點工作室／美食／台北／台灣

Zoe 也說：「自從決定取消預約制，反而有種大解放，雖然製作的蛋糕數量不多卻能多點樣式提供給客人享用。」對於 Zoe 而言，甜點褪去了預約制讓她能邁出前進的步伐，找到品牌更廣闊的路途，仍採預約制的訂購整模蛋糕及「小小學」課程，便是沿續著「香甜‧生活」的品牌精神。