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荔枝的季節到了,果香輕盈、甜美多汁。這堂課,我們想和你一起用台灣在地的金萱茶與新鮮玉荷包,做一顆夏天專屬的奶油蛋糕。
|課程資訊|
地點:La Vie Friande 大安門市
人數:每堂限額 3 位
時間:13:00-16:00
費用:NT$ 2,800
成品內容:六寸蛋糕一個
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戚風蛋糕體揉入柚香與茶韻,夾入一層透亮的荔枝果凍與一層剝好的玉荷包果肉,每一口都有剛剛好的清甜與茶香。表面用茶香奶油霜抹出柔和的莫蘭迪色漸層,再點綴上當季荔枝,像是午後陽光下的微風。
我們會陪你慢慢做完每個步驟,從烤蛋糕、製作果凍、到抹面與裝飾,不用著急,讓你在過程中找到屬於自己的節奏與手感。