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今年夏天,我們用茶與果香,做了一場細緻的風味實驗。
以台灣柚香金萱茶粉製作戚風蛋糕,茶韻輕柔、尾韻甘甜。
夾層一層為自製荔枝果泥凍,一層為新鮮荔枝果肉,
搭配低甜度的柚香金萱鮮奶油,口感水潤柔滑。
外層以淡雅漸層方式抹面,頂部擺上飽滿剝殼荔枝,
是專為這個節氣設計的輕盈系生日蛋糕。
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柚香金萱荔枝奶油蛋糕|夏日限定新作
今年夏天,我們用茶與果香,做了一場細緻的風味實驗。
以台灣柚香金萱茶粉製作戚風蛋糕,茶韻輕柔、尾韻甘甜。
夾層一層為自製荔枝果泥凍,一層為新鮮荔枝果肉,
搭配低甜度的柚香金萱鮮奶油,口感水潤柔滑。
外層以淡雅漸層方式抹面,頂部擺上飽滿剝殼荔枝,
是專為這個節氣設計的輕盈系生日蛋糕。
尺寸| 6 吋(約 4–6 人份)
價格| $1500
保存| 冷藏保存 2 日內食用風味最佳
蛋糕構成: