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EVERYDAY OBJECT - YU TING

 

喜愛品嚐甜點、甚至自己動手製作甜點的人,想必對甜點私廚 – 香甜生活 的 Zoe 不太陌生;從以前的預約制下午茶,到現在的甜點課程(有個可愛的名稱叫做小小學),皆受到許多甜點迷們的關注,每每開放總得手刀報名,否則只能嚐到扼腕的滋味。這回我們幸運地有機會來到 Zoe 家中,只不過不是為了下午茶、也不是為了上小小學,而是要與她聊聊如何佈置家裡,讓家裡的每個角落成為值得停留的風景。

 

從一頓美味的早餐開始今天的訪談。

Zoe 家位在小碧潭的住辦大樓,建築之間的距離沒那麼密集,因此陽光不會受到遮蔽,足以通透整個空間,亦毫不客氣地灑在客廳的木桌上。這天,Zoe 邀請我們一起共進早餐,熬夜而趕不走的瞌睡蟲,都因為撲鼻而來的食物香味,味蕾馬上甦醒。接下來,就與我們一起來與 Zoe 談談他們家的佈置之道吧!

孩子是開啟料理之路的主要動機。

以前在法國學習服裝相關的 Zoe,剛回台灣時和先生 Winter 一起經營服裝公司,但因為需要傾注大量成本,也慢慢發現不是自己真正想做的事情。有了小孩後,生活開始轉變,很多習慣、衣著都會和以前不一樣,會發現東西是「越簡單越好」,不一定要去追求流行時尚,只要簡單的黑白灰就好。

在法國生活時,Zoe 也經常料理,但都是做自己喜歡吃的為主,回來台灣後有了小孩,料理的目的變得不再只是為了自己一人,開始研究的 Zoe,擁有讓人稱羨的好手藝,從擺盤到味道都很用心;以家庭為優先的她,會將下午茶與甜點課程開設在家中的理由也是為了方便照顧小孩。( 偷偷說,Zoe 的兒子與女兒都相當可愛!)

家中有許多傢俱都是 Zoe 與先生收藏已久的老物,甚至是陪伴著他們成長的回憶。
風格是生活的累積。

問起 Zoe 在佈置家中時,想呈現的是什麼風格?「比較隨性的感覺,看來看去家中這些東西,也都是生活的累積,不需要為了某樣東西刻意去找,平常就可以慢慢的累積了。」此外,也會參考日本的家居風格雜誌,譬如廚房的烘焙架就是參考雜誌 Everyday Kitchen 來設置的;家中也有一些家飾都是自製的,像是裝飾燈的紙花、用床單車成的牆上掛簾、當作桌子用的裁縫車,或是嬰兒搖籃的小掛飾,甚至連客廳的長桌也是 Zoe 親弟弟製作的。

Zoe 以前在法國生活時,發現許多當地人有著搜集與分享家飾品的習慣,無論是高價或是平價,選擇都非常多,也因此受到一些影響。談及記憶裡印象深刻,卻沒有買下的家飾品是什麼?Zoe 馬上回想起里昂那邊有一間很高雅的傢俱店,有一只小朋友的穿鞋椅,做工很美,「只是真的太貴了,所以沒有把它帶回來」。

客廳是全家人活動的中心。

家庭成員由 Zoe 與先生 Winter、一對兒女、一隻 15 歲的賓士貓(陳北鼻)組成。在入住時,Zoe 與丈夫調整了格局、將隔間打掉,讓三房改建成一個可以讓全家人一起休息的大房間,簡單做出一個生活的區隔:「客廳是起居,房間是休息」,將房間封起來的牆面拿來掛烘焙器具,方便自己與上課的學員烘焙使用。

蛋架是生活與工作的必備小物,「要是沒有它,會很沒有安全感」Zoe 笑著說。

客廳則是一家人主要起居的地點,所以才會將餐桌放在最重要的地方,目的是打造一個讓大家可以隨性地找個地方坐下來,做想做的事情的環境,不管是吃飯、小孩子寫功課,或是大家一起看電影都是在客廳進行。天花板的部分,設置了與餐桌平行的吊燈,「本來是想弄成跟八爪章魚那樣的款式,但後來發現會有點雜亂,所以調整成直立的方式,照明效果也較佳。」Zoe如此說道。

也因為客廳是全家人活動的中心,Zoe 一家也會定期改變家中擺設、轉換心情,目前小學一年級的兒子也會參與佈置過程,像是小女兒滿月和聖誕節時,他們就一起動手做了紙質球花和裝飾品掛在吊燈旁。

將收藏已久的雜誌內頁當做海報使用,或著裱框掛在牆上,都是賦予紙張新生命的一種方式。
家中的擺飾都是生活的軌跡。

大家一定很好奇,照片中的美麗餐盤都是從何購入的? Zoe 表示,餐盤的採購屬於比較隨性派的,家中的東西都是生活的軌跡,跟著生活去走,不會刻意為了要買什麼,而去一個地方、一間店,也不會為了買東西而出國。

「這樣很有一種實驗室的感覺」在市集逛到的芳香果乾、白珊瑚放在玻璃罐中,是 Zoe 從電影中學到的方法。

「我發現太刻意去找一些東西的話,都反而找不到,後來就變得很隨性。」家中有些餐盤是出國旅行時帶回來的,要不然便是從網路發掘到的,但台灣其實就有許多值得挖寶的店家,只是大多需要慢慢找、慢慢挑。Zoe 也分享了位於永樂市場附近,有一間名為永益行的店家,專門販賣杯子跟器具,雖然外觀雖然看起來很傳統老舊,但其實藏有許多好看的玻璃餐具。

Zoe 最喜愛的影集。

在這些美麗的家飾品中,Zoe 最喜歡的就是客廳的鏡子了,這是她以前在里昂的一間古董店發現的,「經過的時候被它吸引,就帶回家了。」直到現在,那面鏡子仍是家中充滿魅力的存在,稍帶斑駁的痕跡,更透露出它經歷的歲月。

善用植物,也能讓居家環境添點綠意與生命力。
關於 Zoe 的客廳陳列術

「當你準備換到一個新環境,看過格局和採光,就會開始想像家裡要怎麼佈置,或是該有哪些東西。」Zoe 建議,可以先利用地毯或是鏡子,這類可以馬上吸引到進到屋子裡的人第一眼目光的擺設創造風格,像是地毯放下去,整體氛圍就差不多了。

朋友送的萬年曆,有點復古的感覺,實用之餘,當作擺飾也好看。

添入傢俱或家飾時,會考慮到的首先是實用,再來就是還有配色,也會根據使用習慣來擺放物品,仔細觀察了一下,在他們家不太會有固定式的傢俱,且通常具有可彈性移動的共通點,像是當作書櫃使用的黑膠層架,也是一只一只推疊起來的。「搬家也很好用喔!」Zoe 笑著說。

「因為我們在這邊生活,由各個成員的東西組成這個家,這些都是家的模樣」。

經過此回與 Zoe 的談天中深刻體會到,如同衣著可以讓人展現出不同風格,佈置家居這件事便是生活的展現;家的樣貌會隨著生活的時間慢慢變化,逐漸有了形狀;而構成生活與家的因素,就是在這裡生活的人了。