秋天, 最安慰人的只有這個了: 楓糖栗子捲

其實原本小小學的點心是要做藍莓千層酥的, 這道甜點在腦子裡都想好了它完成後的模樣了...
但是一邊準備上課, 一邊準備午餐的我, 一個不小心就忽略了正在烤箱裡頭的派皮...這味道從原本的香酥變成有一點點的焦味..(心裡頓時有個小聲音在呼喚: 完了, 快去做栗子捲吧!)
果然! 一出爐看到大半邊黑掉的酥皮就覺得心頭一冷..只好掐頭去尾的做了一份千層派給我們家的老爺食用囉!
 

那學員來訪就快速的準備一條迷你栗子捲吧!一方面是自己私心, 想要在工作後, 家事做完以後,給自己療癒一下...馬不停蹄地準備著,看著學員努力地揉麵, 課程結束以後要準備晚餐....帶小孩洗澡...陪小孩睡覺等等...等到最後留給自己的時間,其實已經是半夜了...
會胖真的不是沒有原因的..這蛋糕捲完成的模樣真是可愛,我好喜歡他捲起來以後的樣子, 每一次都很喜歡壓一壓這很有彈性的楓糖蛋糕體, 綿密柔軟, 不只是在一天結束後想要吃到它, 我還把自己休假的時候, 那一份午後的甜點也算進去嚕!!