最近這幾天一直有家人的好手藝陪伴...

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這兩天的小感冒, 除了獲得了媽媽自己做的炸醬之外, 小姑姑的手工水餃也進了我家冷凍庫!
很值得一提的是這水餃真的滋補了我, 因為是上好的金門黃牛肉餡兒的呀!昨天才包的,今天中午就被我和小人兒一包下肚!在煮水餃的時候已經飄來陣陣牛肉香!
吃下一口, 牛肉Q軟彈牙,那陣陣牛油香氣在齒頰間流竄...
其實我吃餃子最喜歡的沾醬就是白醋,而這餡兒的水餃剛剛好最適合的就是蔥花加白醋了!
所以
可見我中午吃得有多開心!
我們家小吃或一樣...直說姑奶奶包的水餃真好吃呀!
 

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其實媽媽的手藝是沒話說的, 其他的姑姑們和我的爸爸也有一身好功夫...雖然爸爸現在不在了, 但媽媽可沒將爸爸拿手的炸醬給忘了,常常會做給我和弟弟吃.
另外小姑藝術家的個性,是我從小就崇拜的,從小好吃的西餐就是在小姑姑家吃到的; 漂亮的乾燥花也是看著小姑姑做的; 美麗的衣服, 也都是小姑挑給我的....

講了這麼多,回想到了小的時候的點點滴滴....以及對於家人的回憶.....
所以這一次吃到小姑姑的手工黃牛肉水餃, 對一個感冒又疲累的媽媽來說真的是相當的療癒呀!
也許, 可以請小姑姑來上一堂手工水餃課程!又或許,大家會對年菜的課程有興趣哩?